Рулет из свинины с ананасовой начинкой — как приготовить, рецепт


Для мужского праздника, который наступит совсем скоро, необходимо подбирать рецепт основательных, очень сытных и высококалорийных блюд, которые, естественно, должны быть обязательно приготовлены из мяса.

Так, к примеру, на 23 февраля можно приготовить замечательный рулет из свиной шейки с консервированными ананасами и горчицей, а для этого понадобятся такие компоненты как:

  • горчица острая (семь ст. ложек);
  • шейка свиная (1,2 кг);
  • чесночные дольки очищенные крупные (пять штук);
  • поваренная соль мелкого помола (на свой вкус);
  • ананасы консервированные, нарезанные кусочками (одна банка среднего размера).

Рулет из свинины с ананасовой начинкой - как приготовить, рецепт 1

Приготовление

1. Промыть сначала свиную шейку, затем по касательной ножом очень аккуратно разрезать это мясо, причем, необходимо свинину разрезать таким образом, чтобы образовался пласт.

2. Поверхность приготовленного пласт немного нужно отбить, после этого смазать острой горчицей, присыпать сверху тертым чесноком, немного посолить. Оставить на некоторое время отбитую свиную шейку мариноваться, примерно часа через три, маринад с поверхности мяса удалить.

3. Развернуть на столе кусок пищевой фольги, выложить на него свиную шейку, сверху равномерным слоем выложить кусочки консервированного ананаса. После этого, свиную шейку с ананасовой начинкой свернуть плотным рулетом и упаковать в пищевую фольгу.

4. Переложить сверток из фольги со свиным рулетом на противень, в который нужно добавить немного горячей питьевой воды, затем запекать сорок минут при 175 градусах.

5. По прошествии вышеуказанного времени повернуть в другую сторону свиной рулет с ананасовой начинкой и продолжить запекать его еще минут тридцать.

6. Как только свиной рулет с начинкой из ананаса будет готов полностью, вынуть его из духовки, удалить фольгу, остудить этот мясное закусочное блюдо, затем нарезать и подавать к столу.



Вам понравится