Метки: Как приготовить

Селедка под шубой, классический рецепт — пошаговый, с фото

Уже совсем скоро Новый год и многие люди готовят на него селедку под шубой. В данной статье мы подготовили для вас классический рецепт селедки под шубой на Новый год 2018.

Селедка под шубой, классический рецепт - пошаговый, с фото 1

Ингредиенты:

  • Филе соленой сельди — 550 г;
  • Свекла — 550 г;
  • Морковь — 550 г;
  • Картофель — 550 г;
  • Репчатый лук — 250 г;
  • Майонез — 220 г;
  • Яйца сваренные вкрутую — 2 штуки;
  • Перец и соль по вкусу.

Читать далее…

Цементно-песчаный раствор — пропорции, состав, приготовление

Раствор из смеси песка и цемента используется в самых разных строительных процессах: от возведения фундамента будущего дома до укладки декоративной плитки. Пропорции цементных растворов зависят от типа выполняемых работ, поскольку разные «рецепты» их приготовления обеспечивают им разные свойства. Ниже перечислены сведения о составе и пропорциях цементно-песчаных растворов, используемых в строительстве, а также рекомендации по их приготовлению.

Цементно-песчаный раствор - пропорции, состав, приготовление 1

Состав

Цемент, песок и вода — главные и зачастую единственные компоненты для приготовления раствора. Их качество определит надежность и долговечность получившейся смеси, поэтому к их выбору следует отнестись со всей серьезностью.

  1. На упаковке заводского цемента всегда значится его марка: например, М100, М150, М200 и так далее. Цифры обозначают условную нагрузку, которую способен выдержать затвердевший раствор. Соответственно, чем больше цифра — тем «грубее» работа, для которой предназначен цемент: если М100 можно использовать для оштукатуривания стен, то М400 подойдет для фундамента. В быту самая распространенная марка — М150, смесью с таким цементом можно и выровнять стену в помещении, и связать кирпичную кладку.
    При выборе цемента следует помнить о назначении раствора: например, убедиться, что в заводской смеси есть присадки для морозоустойчивости, если работы будут вестись зимой, на улице. Нежелательно брать старый (тем более, прошлогодний) цемент, поскольку со временем он утрачивает свои свойства даже в закрытой упаковке, а это неизбежно влияет на качество раствора.
  2. Песок в растворе — это наполнитель, вокруг которого связывается цемент, без него затвердевшая смесь будет хрупкой и непригодной к использованию. Песок должен быть однородным, без примесей вроде глины; речной песок подходит для цементного раствора идеально. От фракции песка (размера крупинок) зависит текучесть раствора: чем мельче песчинки, тем пластичнее получится смесь.
  3. Для замешивания раствора вполне подойдет и проточная водопроводная вода. Лишь бы она была чистой — без масляных и грязных примесей.
  4. Изготовители цемента добавляют в смеси разные присадки, например, для морозоустойчивости или повышенной прочности продукта. Сведения о добавках всегда указаны на упаковке. В быту же мастера нередко добавляют в раствор небольшое количество любого моющего средства для посуды, с ним смесь становится немного пластичнее.

Читать далее…

Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт

Блины и поцелуи счёта не любят. В моей семье блины всегда были не просто блюдом, а неким маленьким праздником. Мы все дружно собирались за столом, на котором стоял сладкий мед, всевозможные джемы, соления, и, конечно, огромная тарелка ярких, как солнце блинчиков.

Как приготовить тонкие блины на молоке - пошаговый вкусный рецепт 1

Для меня, как и, вероятно, для многих жителей нашей страны, блины — не просто блюдо. Оно ассоциируется у меня с приятными беседами, теплым чаем, сладким вареньем, мамой, бабушкой и, конечно, масленицей.

Сейчас я хочу поделиться с вами, уважаемые читатели, рецептом тонких блинов на молоке, которые делала моя бабуля. Я очень надеюсь, что мой любимый рецепт вам очень понравится или, по крайней мере, вы отметите что-то полезное для себя. Такие блины, кстати, станут отличным, довольно питательным и, главное, быстрым завтраком.

Читать далее…

Чем можно заменить сливки в креме для десертов — сметана, молоко

Сливки — частый ингредиент, который применяется в приготовлении разных горячих блюд. Он является незаменимым компонентом в создании кремов, соусов, выпечки и т.д. Если у вас нет под рукой сливок, а блюдо нужно приготовить уже сейчас, то мы рекомендуем вам использовать домашние заменители сливок. Универсального заменителя не существует, однако есть множество рецептов для приготовления сливок в домашних условиях.

Чем можно заменить сливки в креме для десертов - сметана, молоко 1

Какие продукты можно использовать для замены сливок

Чем заменить сливки, когда их нет под рукой. Молочные продукты для замены:

  • Кефир;
  • Молоко;
  • Ряженка;
  • Сметана;
  • Йогурт;
  • Сгущенка.

Читать далее…

Чем можно заменить разрыхлитель для теста в выпечке — лучшие замены

Приготовление бездрожжевой выпечки нуждается в добавлении разрыхлителя, который придает готовым изделиям особой пышности. Этот порошок вы можете купить практически в любом магазине, но чем его можно заменить, если разрыхлителя не оказалось на кухне?

Чем можно заменить разрыхлитель для теста в выпечке - лучшие замены 1

Как приготовить домашний разрыхлитель

У всех хозяек дома имеется небольшая коробочка, где лежат все необходимые пакетики с различными веществами: перец, желатин, корица, мак и другие.

Но не всегда там лежит разрыхлитель, если вдруг его не оказалось под рукой, то можно приготовить его самостоятельно. Возьмите такие ингредиенты:

  • 5 ложек соды;
  • 12 ложек муки;
  • 3 ложки лимонной кислоты (можно заменить 5 ч.л. сушенных и мелко размолотых ягод смородины или клюквы, столовым уксусом, кефиром, йогуртом).

Читать далее…

Как правильно развести желатин для желе — лучшие хитрости и секреты

У желатина есть множество применений в кулинарии. Он позволяет получить красивое желе, превосходный холодец и даже вкусный крем для торта. Но многие сталкивались с ситуацией, когда желе почему-то не получилось. Всё дело в нарушении технологии. Обратите внимание, что желатин нужно разводить правильно.

Прочитайте этикетку. Если срок годности истек, то может ничего не получиться. Возможно, что вы купили быстрорастворимый желатин. Он готовится проще. Залейте его жидкостью и оставьте на 15 минут. Затем нужно подогреть и добавить остальную массу.

Как правильно развести желатин для желе - лучшие хитрости и секреты 1

Температура

Когда вы разводите желатин водой, следите, чтобы её температура не была выше 20 градусов. В противном случае он не растворится и в последствии не застынет.

Важно подержать желатин в холодной жидкости около получаса, чтобы он успел набухнуть, а уже потом подвергать его термической обработке. Пропорции заключаются в соотношении одной столовой ложки желатина на стакан жидкости.

Читать далее…

Ирландский кофе — рецепт, секреты приготовления, вкусный напиток

Ирландский кофе — очень необычный вкусный кофе, в который принято добавлять алкоголь, как правило, виски. Подавать кофе нужно в специальных бокалах и также знать основные правила его приготовления, иначе кофе получиться не совсем ирландским.

Ирландский кофе - рецепт, секреты приготовления, вкусный напиток 3

История

Итальянцы называют ирландский кофе «Коретто», который возник в небольшом городке Шаннон — юг Ирландии. Всего существует несколько версий появления данного вида кофе.

Одна из версий гласит, что кофе придумал Джозеф Шеридан, который работал в баре аэропорта «Шаннон». Однажды, он в один холодный зимний день решил добавить в кофе виски с целью согреть всех пассажиров, которые прибыли из США. Люди удивились и спросили у Джозефа, как называется этот кофе — он ответил, что это Ирландский кофе.

Через много годов кофе доработали, и сейчас этот напиток представляет собой сосуществование кофе, густых вкусных сливок и виски. Подавать его нужно в Irish-бокалах на ножке.

Читать далее…

Масло виноградной косточки для кожи и лица — применение, советы

Масло из виноградных косточек славится своими косметическими свойствами. Оно делает кожу более упругой, омолаживает, способствует восстановлению кожных клеток. Однако, виноградные косточки полезны даже при употреблении их внутрь. Если есть виноград с косточками, он поможет налаживанию различных процессов в организме, помогает избавляться от вредных веществ, восполнить запас минералов, избавиться от дефицита витаминов, а также понизить количество вредных элементов в организме.

Очень часто после 40 лет кожа сохнет, в организме женщине не хватает определенных гормонов. Виноградные косточки помогают сбалансировать гормональный фон, также они являются отличным источником витаминов для борьбы с депрессией. В составе винограда имеется целый ряд витаминов, которые способствуют омоложению организма в целом.

Масло виноградной косточки для кожи и лица применение, советы 1

Как сделать маски из косточек винограда?

Приготовить маски из косточек винограда можно разнообразными способами. К примеру, можно сделать салфетку, пропитанную маслом виноградной косточки. Для этого достаточно капнуть масло на салфетку, затем положить данную салфетку на лицо приблизительно на 20 минут.

Для сухой кожи лица масло косточки винограда часто смешивают вместе с авокадо. Для того, чтобы избежать изменений кожи, связанных со старением, необходимо использовать такую маску регулярно.

Читать далее…

Суп с шампиньонами и плавленным сыром — рецепт и приготовление

Грибной суп из шампиньонов с сыром отличается своими необыкновенными вкусовыми свойствами, помимо всего прочего, он очень легкий и питательный. Супчик из шампиньонов легко усваивается и оставляет чувство сытости надолго. К тому же приготовить это блюдо может даже начинающая хозяйка, при этом на приготовление уйдет совсем немного времени.

Суп с шампиньонами и плавленным сыром

Суп с шампиньонами и плавленным сыром - рецепт и приготовление 1

Ингредиенты №1

Итак, приступаем к приготовлению грибного супа с плавленым сырком. Нам понадобится:

  • шампиньоны – 1/2 килограмма;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • плавленый сыр – 1 небольшая пачка, примерно 200 грамм;
  • зелень по вкусу;
  • вода – примерно 2 литра.

Читать далее…

Песочное печенье венское — рецепт, пошагово, приготовление, фото

Венское песочное печенье, приготовленное по традиционным рецептам, получается очень вкусным и тающим во рту. Оно настолько получается нежным, что начинает крошиться еще до того как попадает в рот. А аппетит еще больше повысит внешний вид печенья венского и его форму, которую создать нужно будет при помощи кулинарного мешочка.

Надо сказать, что такое печень выгоднее готовить в больших количествах, так как оно в течение длительного времени остается свежим, что же касается свежей выпечки, то подавать ее рекомендуется в остывшем виде.

Кстати, по своему желанию печенье рассыпчатое венское приготовить можно в разных вариациях, например, с шоколадной глазурью и ореховой или кокосовой посыпкой.

Песочное печенье венское - рецепт, пошагово, приготовление, фото 4

Читать далее…