Спаржа рецепты приготовления — интересные блюда из спаржи


Спаржа — очень необыкновенный вид овощей, который обладает уникальными полезными свойствами. Спаржа очень вкусная, а также используется для приготовления многих блюд.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 2

Спаржа — полезные свойства

Спаржа содержит большое количество витаминов А, В, С, Т, К, марганец, медь, магний, пищевая клетчатка, кумарин, каротин, фолиевая кислота, тиамин.

Спаржа поднимает настроение, заряжает энергией и положительно влияет на организм человека. Предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на сосуды и сердце, предотвращает онкозаболевания.

В Средние века люди считали, что спаржа благотворно влияет на мужское здоровье, она действует подобно афродизиаку. Также она помогает при бесплодии, нормализует гормональный обмен, используется как омолаживающее средство для женщин.

Как правильно готовить спаржу

  1. Перед покупкой обратите внимание на длину побегов, они должны быть не менее 15 см.
  2. Спаржа должна быть упругой, ровным цветом, с плотными верхушками.
  3. Не храните спаржу в холодильнике.
  4. Чистить спаржу можно картофелечисткой или специальным ножом.
  5. Белая спаржа чистится под верхушкой, зеленая — от середины стебля к низу. Жесткие кончики побегов нужно отрезать.
  6. Бланширование — самый простой способ приготовления спаржи. Обычно добавляют щепотку сахара и немного подсолнечного масла. Долго проваривать стебли спаржи нельзя.
  7. Спаржу можно есть сырой, запеченной, жаренной или приготовленной в пароварке.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 1

Интересные блюда из спаржи

Омлет со спаржей

Очень легкий в приготовлении рецепт и достаточно полезный. Приготовить блюдо можно за 10-15 минут, вам понадобится несколько яиц и спаржа.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 3

Макароны с сыром и спаржей

Вкусные макароны с сыром и спаржей смогут сделать ваш завтрак действительно полезным и незабываемым. На приготовления блюда уйдет несколько минут и не большое количество ингредиентов.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 4

Спаржевый салат

Бланшированную спаржу заправляют масляной заправкой и подают с копчеными колбасками, яйцом и специями. Очень вкусное и оригинальное блюдо.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 5

Суп-пюре из спаржи

Если нет идей, что приготовить из спаржи на ужин, то можете смело сделать суп-пюре из спаржи. Вы сможете легко накормить семью, а также немного их удивить.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 6

Куриное филе со спаржей

Куриное филе в духовке с золотистой корочкой и отваренная спаржа заправленная маслом, что может быть вкуснее и полезнее?

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 7

Спаржа, жаренная в ломтиках ветчины

Очень сочная, хрустящая и ароматная спаржа, обвернутая в ломтиках ветчины. Готовиться она на гриле очень быстро. Вам не нужно использовать много продуктов для данного блюда.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 8

Спаржа с сыром Горгонзола

Изысканное и пикантное блюдо из спаржи и сыра Горгонзола. Вы можете также добавить кусочки ветчины, ломтики свежей груши, молодые листья шпината, различные специи и др.

Спаржа рецепты приготовления - интересные блюда из спаржи 9

Вкуснейшая Спаржа — рецепты, видео




Вам понравится