Индейка является одним из видов диетического мяса. Она является отличным продуктом, который приносит достаточно пользы для организма. Филе индейки можно пожарить, потушить, сварить, сделать на гриле или в духовке. Многие считают, что филе не может быть вкусным, однако это является ошибочным фактом, так как при правильном приготовлении с использованием специй и овощей она будет сочной и мягкой.
Рецепт филе индейки в духовке
При правильном выборе ингредиентов, а также маринада и приправ, индейка получится не только невероятно ароматной, но и не потеряет своих полезных свойств. Ингредиенты можно использовать в произвольном количестве, все зависит, на сколько порций ее приготовить.
Ингредиенты:
- Филе;
- Соль и приправы, которые вы любите;
- Кефир;
- Горчица;
- Фрукты.
Как приготовить:
- Филе необходимо для начала промыть, затем просушить и натереть разнообразными специями и солью.
- Далее нужно переложить филе индейки в тарелку или кастрюлю и залить кефиром. Теперь ей лучше замариноваться некоторое время, оставить на 30-50 минут.
- После маринования завернуть в фольгу и запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Приправы, которые отлично сочетаются с индейкой это кориандр, кумин, зира, шафран, также можно добавить немного молотого черного перца. Но если не использовать специи, можно смазать каждый кусочек филе горчицей, она удерживает сок внутри индейки.
- Филе индейки, запеченной в духовке, отлично сочетается с фруктами, такими как апельсин, киви, ананас. Необходимо промыть, просушить мясо, а далее уже смазать в киви.
- Индейка получится невероятно нежной и очень необычной, вкус сочным. Мясо, приготовленное по такому рецепту, станет одним из любимых на вашем столе.
Филе индейки в сметанном соусе в духовке
Ингредиенты, которые необходимы для использования:
- филе 500-600 грамм;
- морковка;
- средняя луковица;
- полтора стакана сметаны 15% жирности;
- полтора столовой ложки горчицы;
- соль и приправы, которые вы любите.
Как приготовить:
- Индейку нужно промыть, просушить, нарезать небольшими кусочками и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
- Филе посолить, добавить специи. Лук и морковь жарить на медленном огне пару минут, а затем выложить сверху на мясо.
- Сметану и горчицу перемешать, а потом добавить к филе. Готовить в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.
- В качестве гарнира к такому блюду можно подать сваренный рис или использовать как самостоятельное блюдо.
- Филе индейки получается нежным, мягким и диетическим.
Филе индейки на гриле по-итальянски
Ингредиенты для приготовления:
- филе 500-600 грамм;
- сок лимона;
- оливковое масло первого отжима;
- газированная минеральная вода;
- специи «прованские травы»;
- соль и перец в небольших количествах.
Как приготовить:
- Мясо необходимо промыть и натереть прованскими травами с каждой стороны.
- Для маринада положить филе индейки в минеральную воду на 10-15 минут.
- Потом просушить на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость.
- Сковороду гриль раскалить, а само мясо обмазать небольшим количеством оливкового масла и выложить на сковороду на 20 минут.
- Филе индейки посолить, добавить перец, полить соком лимона. После выложить на фольгу и завернуть.
- Очень простой и необычный рецепт с использованием прованских трав покорит любого гурмана.
Филе индейки с ананасом и карри
Ингредиенты для приготовления:
- филе 500 грамм;
- ананас;
- тофу;
- карри;
- соль;
- перец по вкусу.
Как приготовить:
- Промыть, просушить мясо, а потом нарезать небольшими кубиками.
- В раскаленную сковороду на растительном масле, добавить кубики ананаса и филе. Далее посыпать приправой карри и добавить нарезанный сыр тофу.
- Не забыть поперчить и посолить филе.
- Далее выложить филе индейки с ананасом в формочки и подать к столу с белым сухим вином.
Вкусный рецепт — Как приготовить ароматную печень индейки в пивном соусе — рецепт
Филе индейки отличает особый вкус, который не оставит равнодушным даже самого избирательного гурмана. Мясо считается диетическим и очень полезным, с низким содержанием калорий, поэтому можно часто баловать свой рацион различными рецептами индейки.
Новые комментарии