Что вы знаете о кофеине? Что такое кофе или кофеин?


Наверняка каждый из нас знаком с ситуацией, когда утром встал по будильнику, но проснуться так и не получилось. В большинстве случаев для того, чтобы взбодриться, мы тянемся к заветной баночке с надписью «кофе». Что же такое кофе?

Кофе — это напиток из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Два основных сорта кофе — это «арабика» и «робуста». «Арабика» — наиболее распространенный сорт. «Робуста» же считается менее изысканным сортом, содержит намного больше кофеина и стоит в разы дешевле. Например, известный всем эспрессо делают именно из сорта «робуста».

Что вы знаете о кофеине Что такое кофе или кофеин (2)

На полках магазинов можно увидеть кофе в цельных зернах, молотый или же растворимый. При производстве молотого и растворимого кофе, каждый производитель составляет свои пропорции сортов. Отсюда мы получаем разный вкус и стоимость кофейного напитка. Именно молотый кофе является золотой серединой. Его можно сварить в турке либо просто залить кипятком как растворимый. В любом случае вы получите невероятно ароматный и вкусный напиток.

Помимо головокружительного аромата и запоминающегося вкуса, кофе обладает таким веществом как кофеин. Именно он и придает энергии нашему организму.

Так что же такое кофеин?

Кофеин — это вещество, которое стимулирует и возбуждает нашу нервную, сердечную систему. Незаменим для людей, страдающих пониженным давлением. Так же применяется в медицине при простудных заболеваниях, головных болях. Очень эффективен при борьбе с физической усталостью и хорошо устраняет сонливость. Натуральный кофеин имеет ярко выраженный горький привкус, но производители продуктов с его содержанием умело это маскируют. Помимо кофе он содержится в таких напитках как: зелёный и черный чай, какао, газированные напитки (не только кока – кола), энергетики. Также кофеин содержится в горьком шоколаде и шоколадном мороженном.

Что вы знаете о кофеине Что такое кофе или кофеин (1)

Вопреки мифам, больше кофеина содержится не в кофе, а в зелёном чае. Зелёный чай бодрит и тонизирует в разы больше, благодаря тому, что помимо кофеина в зелёном чае есть еще три вещества – теофиллин, теобромин и L-тиамин. Сочетание этих веществ оказывает более благоприятный бодрящий эффект. Именно поэтому зеленый чай может быть полезен тем, кто чувствителен к высоким дозам кофеина в кофе.

Таким образом, если вы хотите взбодриться и повысить свою работоспособность, то самым лучшим вариантом будет зелёный чай. При этом, чай должен быть не пакетированным с различными ароматизаторами, а рассыпной. Самыми известными сортами рассыпного чая являются «пуэр» и «улун». «Улун» имеет более мягкий, молочный вкус, в отличие от своего собрата.

Помимо замечательных бодрящих свойств, у кофеина есть весьма неприятные побочные эффекты. Если вы переборщили с кофе, то могут возникнуть такие симптомы, как: головокружение, головная боль, учащенное дыхание и сердцебиение, сухость во рту, раздражительность и бессонница. Поэтому не стоит употреблять более двух чашек крепкого кофе или чая в день. Лучшим способом в борьбе с усталостью будет качественный отдых. Бодрящие напитки — всего лишь временный выход из ситуации, и злоупотреблять ими не стоит.



Вам понравится