Если бы несколько лет назад к гостеприимной хозяйке неожиданно пришли гости, то для того чтобы их накормить и угостить вкусными блюдами, потребовалось бы несколько часов. В современном мире, благодаря микроволновым печам, время приготовления некоторых блюд уменьшается в несколько раз. С помощью микроволновки получается не только разогревать пищу, но и варить, и так же запекать. Это касается и всеми любимого картофеля. Но не каждая хозяйка знает, как испечь картофель в микроволновке.
Для того чтобы запеченный картофель получился вкусным и аппетитным, нужно обратить внимание на выбор клубней:
- чем меньше размер картофеля, тем меньше времени уйдет на его приготовление;
- старайтесь выбрать клубни приблизительно одинакового размера, чтобы картофель пропекся равномерно;
- категорически нельзя использовать картофель с зеленоватым оттенком. Такой картофель содержит токсическое вещество как солонин, которое вызывает пищевые отравления.
После выбора подходящего картофеля, можно приступить к запеканию:
- Картофель нужно помыть под проточной холодной водой, убрать глазки и прочие недостатки, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть.
- Каждый клубень необходимо проткнуть не насквозь вилкой или ножом с каждой стороны несколько раз. Благодаря этому картофель приготовиться быстрее и кожица не будет лопаться. На вкус это не повлияет, но эстетичный вид портится.
- Далее каждый клубень заворачиваем в бумажное полотенце. Это необходимо для того, чтобы из картофеля испарилась лишняя влага.
- Смажьте картофель оливковым или подсолнечным маслом. Соль и специи добавить по вкус.
- Выложить картофель в керамическую форму для запекания или тарелку и поставить в микроволновую печь на 4 минуты на самой высокой мощности.
- Через прошедшее время, нужно аккуратно перевернуть картофель и запекать на другой стороне еще около 5 минут.
- Готовность картофеля проверяем с помощью вилки, ножа или зубочистки. Если он приготовился, то его легко проткнуть в центре.
- Подавать печеный картофель можно как в таком виде, так и выложенной сверху начинкой или с разнообразными соусами. Хорошо сочетается с печеным картофелем зелень со сливочным маслом.
Вкусный рецепт — Как вкусно запечь говядину в фольге в духовке — рецепт пошаговый
По такой же технологии можно запекать и картофель без кожуры. Зная, как быстро запечь картофель в микроволновке, можно приготовить множество не только самостоятельных блюд, но и гарниров.
Новые комментарии