Метки: Цельнозерновые продукты

Польза цельного зерна для организма — чем оно полезно для человека?

Цельное зерно — ценный источник клетчатки, витаминов, минералов и растительного белка для нашего организма. Не следует путать цельнозерновые продукты, в состав которых входят зерновые зародыши и отруби, с обработанными фабрикатами, утрачивающими в процессе переработки свою ценную оболочку.

Польза цельного зерна для организма - чем оно полезно для человека 1

Польза цельного зерна

Полезными для организма являются коричневый и дикий рис, ячменная, овсяная, гречневая и пшеничная крупы, требующие длительной варки, хлеб, макароны и прочие изделия из муки грубого помола.

Они благотворно влияют на пищеварительную систему, так как содержат клетчатку в достаточном количестве и предотвращают возникновение запоров и болей в области живота.

Цельное зерно также богато молочной кислотой, что провоцирует рост популяции полезных бактерий в кишечнике, помогает организму переваривать пищу и стимулирует работу иммунной системы.

Читать далее…