Чем заменить майонез? Рецепт домашнего майонеза

Мы не смыслим многие салаты без майонеза. Это, безусловно, очень вкусная заправка, но вместе с тем довольно вредная, как для фигуры, так и для здоровья. Так что отказаться от майонеза...