Всем известно, что самые полезные это сезонные фрукты. А осень самое время для созревания большинства сортов яблок. Этот полезный фрукт давно славится своими витаминами и хорошим действием на пищеварительную систему и весь организм в целом. Осенью яблоки можно даже запасти на зиму, однако для этого важно в первую очередь правильно их выбрать.
Яблоки нужно выбирать местные. Те сорта, которые выращивают в вашем регионе. Можно покупать яблоки из соседних областей и регионов. А вот зарубежные яблоки – не самая выгодная покупка.
Как правильно выбрать яблоки?
1. Большое значение имеет размер яблока. Во многом он зависит от сорта фрукта. Однако покупать лучше средние и крупные плоды. В таких не только самое большое количество питательных веществ, потому что они уже успели вызреть, но и хранить и кушать их приятнее.
2. Обязательно проверяйте плоды. На них не должно быть пятен. Любые выступы, пятна не всегда говорят о болезни. Темно-коричневые пятна естественный признак зрелого яблока. Однако важно знать, что большое количество пятен, их неравномерность, выступы, рыхлость всегда свидетельствуют о некачественном продукте.
Важно осмотреть плод на предмет порезов, вмятин и других повреждений. В них часто попадает грязь, пыль при транспортировке. Именно в этом месте яблоко начинает портиться. Конечно, есть такое можно совершенно спокойно. Но вот для длительного хранения лучше выбирать целые ровные фрукты.
3. Яблоки обязательно должны быть плотными и крепкими. Это легко определить, если взять его в руки. Подержите яблоко в руках, надавите на кожицу. Если плотная кожура не вдавливается, то яблоко спелое и сочное. Если яблочко совсем «невесомое», легко продавливается внутрь, оно уже начало портится и подойдет только для варки компотов.
4. Цвет яблока имеет значение. Он должен быть неравномерным на всей поверхности, что говорит о естественных условиях созревания. Насыщенный цвет кожуры свидетельствует о большом количестве света, которое получил фрукт. Скорее всего, такое яблоко вырастили в садах в солнечных регионах. Если яблоко светлого оттенка, то оно менее питательно и полезно.
5. Запах яблока определяет его качество. Сильный, стойкий душистый аромат говорит о спелом и качественном яблоке. Таким не стыдно и угостить. Если яблоко не имеет запаха, то оно либо не дозрело либо неправильно хранилось. Некоторые яблоки также обрабатывают химикатами для длительного хранения и транспортировки, отчего они теряют свой аромат. Если яблоко имеет неприятный запах, ни в коем случае не стоит его покупать.
6. Покупать яблоки, особенно для длительного хранения, лучше у производителей. Фермеры осенью распродают свой урожай яблок на базарах. У них можно точно узнать, где яблоко выращено, чем его удобряли и как его хранить.
- Рекомендуем статью — Как правильно выбрать финики и чем они полезны? — Интересное
Но в целом яблоки хорошо хранятся в проветриваемом темном прохладном помещении. Яблоки в небольших количествах отлично хранятся в холодильнике. А вот большие запасы яблок можно держать на балконе. Лучше пересыпать их в деревянную коробку и переложить сеном. Хранить яблоки нужно отдельно от других фруктов и обязательно закрыть от лишнего света. Важно, чтобы помещение, где хранятся яблочки, не было слишком влажным. Иначе они быстро начнут портиться.
Покупайте качественные яблоки и ешьте их в удовольствие.
Новые комментарии