Черноплодная рябина — это довольно распространенное растение, которое можно встретить почти в любой садовой зоне. Ее ягоды имеют множество полезных свойств и используются как в пищевой промышленности, так и в народной медицине. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить компот из черноплодной рябины, который станет отличным напитком в жаркое время года.
Итак, для приготовления компота из черноплодной рябины нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежих черноплодных рябин;
- 1 л воды;
- 150 г сахара;
- 2-3 гвоздики;
- 1 палочка корицы.
Шаг 1. Подготовка рябины
Перед началом приготовления компота необходимо тщательно промыть ягоды черноплодной рябины. Очищенные ягоды следует обсушить на бумажном полотенце или на чистой ткани.
Шаг 2. Приготовление сиропа
Для приготовления сиропа в кастрюлю налейте литр воды и добавьте сахар, гвоздику и палочку корицы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. Добавление рябины в сироп
Когда сироп закипит, добавьте в него подготовленную черноплодную рябину и снова доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите компот еще 5-7 минут.
Шаг 4. Насыщение ароматом
После этого снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться в течение 15-20 минут. За это время компот насытится ароматом гвоздики и корицы, что придаст ему особый вкус и аромат.
Шаг 5. Подача
После того, как компот настоялся, его можно подавать на стол. Охладите напиток до комнатной температуры или подайте с льдом в горячий день.
Польза компота из черноплодной рябины
Компот из черноплодной рябины получается очень вкусным и полезным напитком. Он не только утоляет жажду в жаркие дни, но и насыщает организм полезными веществами.
Черноплодная рябина богата витаминами А, С, Е, РР и группы В, а также микроэлементами – железом, калием, магнием, медью, цинком и марганцем. В компоте сохраняются все эти полезные вещества, поэтому напиток так пользуется популярностью в качестве профилактики и лечения ряда заболеваний.
Кроме того, приготовление компота из черноплодной рябины не занимает много времени и не требует особых навыков в кулинарии. Вы можете легко приготовить его дома и порадовать своих близких и гостей вкусным и полезным напитком.
Попробуйте приготовить компот из черноплодной рябины по нашему рецепту и наслаждайтесь его ароматом и вкусом в любое время года!
Новые комментарии