Метки: Вкусное

Как приготовить торт Наполеон в домашних условиях — пошаговый рецепт

Существует множество инструкций Наполеона, но данное руководство проконтролировано годам, и в результате получается очень лакомый тортик.

Как приготовить торт Наполеон в домашних условиях - пошаговый рецепт 1

Ингредиенты

Для подготовки месива потребуется:

  • Двести грамм сливочного масла;
  • Три стаканчика муки;
  • Половина стакана молока;
  • Одно яйцо;
  • Щепоточка соли;
  • Половина чайной ложки соды;
  • Одна чайная ложечка уксуса для подавления.

Для подготовки кушанья:

  • Триста пятьдесят — четыреста граммов сахара;
  • Один литр молока;
  • Одно яйцо;
  • Три столовые ложки крахмала.

Читать далее…

Польза и вред мяса для человека. Основные полезные свойства

Мясо, без сомнения, является одним из самых главных продуктом еды за счет своей ценности. Прежде всего, мясо ценится из-за, так называемого, животного белка. Все ткани человеческого организма состоят из данного элемента. Какой вид мяса, столько в нем и белка. Это может быть: баранина, свинина, крольчатина, индейка или курица. Также важно, что в мясе много содержится минеральных веществ: витамины группы B, большинство витаминов группы плюс, железо с фосфором и калий. В мясе содержится много минеральных веществ: железо, калий, фосфор, практически все витамины плюс только в мясе содержатся все витамины группы В.

Польза и вред мяса для человека. Основные полезные свойства 1

Польза мяса

Следует рассмотреть не только преимущества, но и не очень полезные для здоровья свойства. Стоит отметить, что у любого продукта есть обратная сторона медали, а именно не увлекаться, все хорошо в меру. Даже имея много достоинств, лучше воздержаться от частого употребления мяса. Надо определить, в каком количестве вам лучше употреблять мясо, ведь важное значение имеет состояние вашего здоровья, при определенных заболеваниях стоит посоветоваться с врачом стоит ли употреблять мясо и если можно, какое лучше.

Возраст так же имеет значение, к примеру, детям больше нужен белок, так как они растут, женщинам и мужчинам детородного возраста так же нужен белок, например, когда они готовятся стать родителями, в середине жизни лучше умеренное количество мяса, а в возрасте стоит уменьшить употребление мяса.

Читать далее…

Как сделать малосольные огурцы в домашних условиях — главные секреты

Приятно, когда с собственного огорода можно получить урожай огурчиков и угостить ими близких, друзей, гостей. Можно приготовить в домашних условиях зеленые малосольные огурцы с запахом чеснока и укропа. Для этих целей, как правило, нужно подготовить стеклянные банки, овощи, укроп, чеснок и другие ингредиенты. Опытные хозяйки не рекомендуют использовать алюминиевую посуду. Теперь перейдет к рецептам малосольных огурчиков.

Как сделать малосольные огурцы в домашних условиях - главные секреты 1

Обычные, вкусные малосольные огурцы

Ингредиенты:

  • зелень и укроп;
  • огурцы;
  • чеснок;
  • листья смородины;
  • лист хрена;
  • душистый перец;
  • черный перец.

Приготовление:

  1. Для приготовления малосольных огурцов нужно отрезать попки у небольших пупырчатых овощей, чтобы они быстрее просолились. На дно банки поместите зонтик укропа, листья смородины, чеснок и лист хрена. Огурцы в банку нужно помещать плотно, однако следите за тем, чтобы они не помялись.
  2. Приготовьте рассол. Для этого вскипятите воду с солью и перцем. На два литра воды используйте четыре столовых ложки соли. После чего рассол остудите и наполните им банку. Храните в теплом месте около одного дня и огурчики будут готовы.
  3. Чтобы получить хрустящие малосольные огурчики, то рассол нужно использовать холодный и держать 2-3 дня на кухне. Готовые малосольные огурцы после выполнения всей процедуры нужно закрыть крышкой и оставить в холодильнике.

Читать далее…

Как приготовить ароматную печень индейки в пивном соусе — рецепт

Печень индейки является очень полезным продуктом, обладающим богатейшим составом, причем, употреблять печенку рекомендуется не только взрослым людям, но и совсем маленьким детям.

В состав печени индейки входят полезные жиры, а также животные белки, позволяющие держать организм в отличном состоянии.

Несмотря на то, что печенка является очень питательным продуктом, ее без каких-либо опасений можно включать и в строгое диетическое меню, так как она обладает довольно невысокой калорийностью.

В состав печени индейки входит витамин В12, улучшающий в значительной степени процесс кроветворения, кроме того, в этом замечательном субпродукте содержится еще и железо, который помогает при анемии.

Полезна печенка индейки и женщинам, так как этот продукт замедляет все внутренние процессы старения, а также оказывает самое положительное воздействие на гормональную систему.

Для того, чтобы из печенки получилось вкусное и очень полезное блюдо, необходимо правильно выбирать в магазине этот продукт, который должен быть однородным и плотным по структуре. Печень должна иметь легкий и свежий запах, на этом продукте не должны присутствовать сгустки крови.

Для того, чтобы печень получилась более нежной и необыкновенно вкусной, ее рекомендуется приготовить в пивном соусе.

Кстати, для приготовления этого блюда необходимо будет использовать только разливное, очень качественное и свежее темное пиво. Различные суррогаты, которые продаются в пластиковых бутылках, для этой цели совершенно не подойдут.

Как приготовить ароматную печень индейки в пивном соусе - рецепт 1

Читать далее…

Польза и вред полуфабрикатов — что нужно знать перед употреблением

К разряду «полуфабрикатов» относится большое количество разнообразной продукции. Они различаются по способу приготовления:

  1. Заморозка.
  2. Высушивание.
  3. Консервирование.

Такие продукты, уже прошедшие самые трудоёмкие этапы приготовления, приобрели большую популярность и спрос на них только растет.

Полуфабрикаты очень удобны для занятых работающих хозяек. Продукты часто даже не требуется доводить до готовности, иногда достаточно просто разогреть — в этом несомненное их преимущество: они освобождают хозяйку от долгого поэтапного процесса приготовления пищи.

Польза и вред полуфабрикатов - что нужно знать перед употреблением 1

Польза и вред полуфабрикатов

Самый безопасный вид — это замороженные овощи, фрукты и ягоды, их можно употреблять без опасений. Они могут представлять опасность только после многократной разморозки и заморозки, но такое в торговле не допускается и неизбежно скажется на внешнем виде ягод и кусочков фруктов.

А вот относительно мясных и рыбных полуфабрикатов такой уверенности нет. Возникают естественные вопросы относительно их состава: непонятно, что в них добавлено и не принесёт ли такая пища вреда.

Читать далее…

Полезные свойства банана для здоровья человека — витамины, особенности

Бананы можно найти в меню практически любой диеты. Одни диетологи рекомендуют их в качестве полезного перекуса, другие предлагают полностью заменить ими всю остальную пищу. Благодаря присутствию в их составе ряда питательных веществ, вы можете легко включить эти фрукты в ваше меню, чтобы сполна насладиться всеми их полезными свойствами.

Полезные свойства банана для здоровья человека - витамины, особенности 1

Питательный профиль банана

Бананы — это источник витаминов и минералов. Они также содержат другие вещества, которые могут облегчить течение заболеваний и улучшить здоровье.

Калий

Бананы знамениты в качестве природных источников диетического калия. Калий — это минерал, который регулирует кровяное давление. Достаточное его присутствие в организме гарантирует, что ваше сердце будет работать на отлично. Калий также питает ткани вашей нервной системы. Бананы настолько богаты калием, что всего один фрукт может дать вам 10% ежедневной потребности в этом элементе.

Читать далее…

Как приготовить овощи на мангале — главные секреты и хитрости

В походе на природу, безусловно, главным блюдом является приготовленное на костре мясо. Таким образом можно приготовить не только мясо, но и овощи. Этот вариант является вкусным дополнением к шашлыку. Овощи, приготовленные без капли масла и слегка пахнущие дымком – кто откажется от такого?

Как приготовить овощи на мангале - главные секреты и хитрости 1

Секреты готовки овощей на мангале:

Для успешного приготовления овощей на огне вам стоит сперва их замариновать, иначе в конце приготовления вы получите сухое и безвкусное блюдо. Существует много способов для приготовления маринада. В основном маринад готовят на основе уксуса, лимонного сока и белого вина. Такие овощи, как кабачки и большой болгарский перец, нужно мариновать около 5 часов.

При отборе овощей обратите внимание на их состояние. На них не должно быть никаких трещин и вмятин, а также они не должны быть подвялые. Выбирайте самые спелые плоды без повреждений.

Кстати, грибы можно чередовать и с мясом в шашлыке. Удобнее всего использовать шампиньоны – с ними получается пикантный вкус.

Читать далее…

Картофель в рационе — плюсы и минусы, чем он полезен для человека?

Очень сложно представить рацион питания без картофеля, даже можно сказать, что невозможно. Кажется, пропадет этот важный продукт — и жизнь потеряет вкус. Картофель и правда очень часто бывает на столе, у некоторых может и каждый день. Мы его любим в печеном, жареном, тушеном, вареном виде, готовим из него супы, добавляем в мясные блюда, зимние салаты не обходятся без него.

Современный подход к качеству питания очень изменился и часто стали возникать вопросы – так ли полезна картошка или можно без нее обойтись? Есть мнения многих людей, что она бесполезный и даже очень вредный продукт, в котором большое содержание крахмала и никакой пользы, поэтому ее нужно полностью убрать из питания. Другие очень любят блюда из картофеля и имеют противоположное мнение и рассказывают о ее пользе. Как же определить, кто прав?

Картофель в рационе - плюсы и минусы, чем он полезен для человека 1

Чем полезен картофель в рационе?

Если вы думаете, что в картофеле мало витаминов, то очень ошибаетесь. В ней содержится витамин С. Кроме того, картофель содержит большое количество калия, макроэлементы и микроэлементы, а также железо, фосфор, кальций, магний, витамины группы В и витамин Е. Картофель будет полезен почти для всего человеческого организма. В частности, он помогает при болезнях пищеварительного тракта. Половина стакана картофельного сока в период ухудшения язвенной болезни оказывает положительное влияние и значительно улучшает общее состояние больного.

Читать далее…

Как замариновать мясо для шашлыка из свинины — главные секреты

Шашлык из свинины – излюбленный деликатес городских жителей. Он становиться незаменимым атрибутом отдыха на природе. Как правильно и вкусно замариновать мясо из свинины для шашлыка – вам расскажет эта статья.

Свинину чаще применяют для шашлыка, чем курицу или говядину. Это мясо в меру жирненькое и достаточно сочное, быстро маринуется и отлично прожаривается на мангале.

Классическими способами приготовления маринада считаются:

  • Майонезный;
  • Уксусный;
  • Кефирный;
  • На минералке.

Майонезный маринад

Как замариновать мясо для шашлыка из свинины - главные секреты 1

Для майонезного маринада шашлыка из свинины понадобятся следующие ингредиенты:

  • Майонез – 350-400 мл на 1-1,2 кг мяса;
  • Лук – 4 шт;
  • Соль, перец – по вкусу.

Читать далее…

Как правильно выбрать мясо для стейка — основные рекомендации

Каждый мужчина должен уметь готовить вкусный стейк, однако перед его приготовлением необходимо выбрать вкусное и качественное мясо. Какой вид мяса выбрать и в чем плюсы каждого из них мы поговорим в данной статье.

Как правильно выбрать мясо для стейка - основные рекомендации 3

Виды стейков

Стейк принято делать из говядины, всего существует не более десяти видов стейков:

1. Рибай — используется в приготовлении подлопаточная часть туши. Из-за большого количества жира, стейк получается очень вкусным и сочным.

2. Филе-миньон — отрезок тонкой части вырезки. Является самой нежной и постной частью мяса.

3. Клаб-стейк — часть спинной туши. На стейке присутствует кость небольшого размера.

4. Торнедос — разновидность стейка, который готовится из разрезанного на маленькие кусочки тонкого края средней части говяжьей вырезки.

5. Шатобриан — такой же филе-миньон, однако на тарелке поддается в длину.

Читать далее…