Метки: Рецепт

Как приготовить тонкие блины на молоке — пошаговый вкусный рецепт

Блины и поцелуи счёта не любят. В моей семье блины всегда были не просто блюдом, а неким маленьким праздником. Мы все дружно собирались за столом, на котором стоял сладкий мед, всевозможные джемы, соления, и, конечно, огромная тарелка ярких, как солнце блинчиков.

Как приготовить тонкие блины на молоке - пошаговый вкусный рецепт 1

Для меня, как и, вероятно, для многих жителей нашей страны, блины — не просто блюдо. Оно ассоциируется у меня с приятными беседами, теплым чаем, сладким вареньем, мамой, бабушкой и, конечно, масленицей.

Сейчас я хочу поделиться с вами, уважаемые читатели, рецептом тонких блинов на молоке, которые делала моя бабуля. Я очень надеюсь, что мой любимый рецепт вам очень понравится или, по крайней мере, вы отметите что-то полезное для себя. Такие блины, кстати, станут отличным, довольно питательным и, главное, быстрым завтраком.

Читать далее…

Чем можно заменить сливки в креме для десертов — сметана, молоко

Сливки — частый ингредиент, который применяется в приготовлении разных горячих блюд. Он является незаменимым компонентом в создании кремов, соусов, выпечки и т.д. Если у вас нет под рукой сливок, а блюдо нужно приготовить уже сейчас, то мы рекомендуем вам использовать домашние заменители сливок. Универсального заменителя не существует, однако есть множество рецептов для приготовления сливок в домашних условиях.

Чем можно заменить сливки в креме для десертов - сметана, молоко 1

Какие продукты можно использовать для замены сливок

Чем заменить сливки, когда их нет под рукой. Молочные продукты для замены:

  • Кефир;
  • Молоко;
  • Ряженка;
  • Сметана;
  • Йогурт;
  • Сгущенка.

Читать далее…

Чем можно заменить разрыхлитель для теста в выпечке — лучшие замены

Приготовление бездрожжевой выпечки нуждается в добавлении разрыхлителя, который придает готовым изделиям особой пышности. Этот порошок вы можете купить практически в любом магазине, но чем его можно заменить, если разрыхлителя не оказалось на кухне?

Чем можно заменить разрыхлитель для теста в выпечке - лучшие замены 1

Как приготовить домашний разрыхлитель

У всех хозяек дома имеется небольшая коробочка, где лежат все необходимые пакетики с различными веществами: перец, желатин, корица, мак и другие.

Но не всегда там лежит разрыхлитель, если вдруг его не оказалось под рукой, то можно приготовить его самостоятельно. Возьмите такие ингредиенты:

  • 5 ложек соды;
  • 12 ложек муки;
  • 3 ложки лимонной кислоты (можно заменить 5 ч.л. сушенных и мелко размолотых ягод смородины или клюквы, столовым уксусом, кефиром, йогуртом).

Читать далее…

Ирландский кофе — рецепт, секреты приготовления, вкусный напиток

Ирландский кофе — очень необычный вкусный кофе, в который принято добавлять алкоголь, как правило, виски. Подавать кофе нужно в специальных бокалах и также знать основные правила его приготовления, иначе кофе получиться не совсем ирландским.

Ирландский кофе - рецепт, секреты приготовления, вкусный напиток 3

История

Итальянцы называют ирландский кофе «Коретто», который возник в небольшом городке Шаннон — юг Ирландии. Всего существует несколько версий появления данного вида кофе.

Одна из версий гласит, что кофе придумал Джозеф Шеридан, который работал в баре аэропорта «Шаннон». Однажды, он в один холодный зимний день решил добавить в кофе виски с целью согреть всех пассажиров, которые прибыли из США. Люди удивились и спросили у Джозефа, как называется этот кофе — он ответил, что это Ирландский кофе.

Через много годов кофе доработали, и сейчас этот напиток представляет собой сосуществование кофе, густых вкусных сливок и виски. Подавать его нужно в Irish-бокалах на ножке.

Читать далее…

Как правильно сварить кофе в турке — рецепт и тонкости варения

Многие задаются вопросом — как дома сварить кофе в турке? Почти каждый на этой планете начинает свое утро с маленькой чашечки крепкого кофе. Кофе является одним из самых употребляемых напитков среди других. Но многие обходятся лишь быстрорастворимым кофе, напитком из зерен кофейного дерева, которые при помощи различных процессах приобретают вид водорастворимых гранул. Ценители данного напитка назвали бы такой поступок – грубой ошибкой или безвкусицей. Ведь самый вкусный кофе – это кофе, приготовленный в турке. Благодаря данной статье, вы узнаете, как дома сварить кофе в турке качественно и правильно, а самое главное вкусно!

Для начала необходимо ознакомиться с определением турки. Турка – стальной резервуар особенной фигуры, какой применяется с целью изготовления кофе. Подбор турки, согласно взгляду множества, дело весьма серьезное. От его верности зависит не только то, в какой степени комфортно будет делать напиток, но кроме того и то, станет ли он вкусным. Таким образом, считается, что турка непременно обязана быть медной, а ее рукоять обязана устойчиво крепиться к самой емкости таким образом, для того чтобы суметь вынести неоднократные нагревания. Немаловажно, чтобы горло турки было как можно более узким, для того чтобы испарения были минимальными. Таким образом, сохранится букет, и запах станет более красочным. Основание турки может быть довольно широким — это гарантирует наиболее быстрый нагрев напитка, разрешая всякий раз соблюдать экономию времени. Размер — еще один значительный аспект. Никак не нужно давать преимущество туркам покрупнее. Считается, что порция напитка составляет приблизительно 75 миллилитров. Похожий на данный объем турки считается безупречным.

Как правильно сварить кофе в турке - рецепт и тонкости варения 1

Читать далее…

Суп с шампиньонами и плавленным сыром — рецепт и приготовление

Грибной суп из шампиньонов с сыром отличается своими необыкновенными вкусовыми свойствами, помимо всего прочего, он очень легкий и питательный. Супчик из шампиньонов легко усваивается и оставляет чувство сытости надолго. К тому же приготовить это блюдо может даже начинающая хозяйка, при этом на приготовление уйдет совсем немного времени.

Суп с шампиньонами и плавленным сыром

Суп с шампиньонами и плавленным сыром - рецепт и приготовление 1

Ингредиенты №1

Итак, приступаем к приготовлению грибного супа с плавленым сырком. Нам понадобится:

  • шампиньоны – 1/2 килограмма;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • плавленый сыр – 1 небольшая пачка, примерно 200 грамм;
  • зелень по вкусу;
  • вода – примерно 2 литра.

Читать далее…

Песочное печенье венское — рецепт, пошагово, приготовление, фото

Венское песочное печенье, приготовленное по традиционным рецептам, получается очень вкусным и тающим во рту. Оно настолько получается нежным, что начинает крошиться еще до того как попадает в рот. А аппетит еще больше повысит внешний вид печенья венского и его форму, которую создать нужно будет при помощи кулинарного мешочка.

Надо сказать, что такое печень выгоднее готовить в больших количествах, так как оно в течение длительного времени остается свежим, что же касается свежей выпечки, то подавать ее рекомендуется в остывшем виде.

Кстати, по своему желанию печенье рассыпчатое венское приготовить можно в разных вариациях, например, с шоколадной глазурью и ореховой или кокосовой посыпкой.

Песочное печенье венское - рецепт, пошагово, приготовление, фото 4

Читать далее…

Как приготовить сыр в домашних условиях из творога и молока

Существует несколько способов приготовления сыра в домашних условиях. Среди которых основными являются его приготовление из творога, молока и смеси творога с молоком. По твёрдости и мягкости конечного продукта последний способ, в свою очередь, делится на 2 вида: для получения твёрдого и мягкого сыра соответственно. Ниже проследует рассматривание каждого отдельного способа.

Приготовление домашнего сыра из творога

1. Для этого нам потребуется свежеотжатый жирный творог, которого сначала надо посолить, а потом 2 раза пропустить через мясорубку.

2. После чего нужно оставить образованный продукт в сухом помещении на 5 суток, прикрыв тонкой тканью (например, марлей). Спустя 5 суток хорошо перемешать пожелтевший продукт, переложить его в сотейник с маслом и постоянно перемешивая варить на слабом медленном огне до появления жидкого гомогенного вещества, после чего солить по вкусу.

3. Разлить образованную массу по формочкам. Через некоторое время масса остынет и затвердеет, превращаясь в настоящий сыр.

Как приготовить сыр в домашних условиях из творога и молока 1

Читать далее…

Промывание носа морской солью в домашних условиях — раствор, приготовление

Для чего нужен нос человеку? Нос выполняет одну из самых главных ролей среди важных органов, он является естественным фильтром организма по очистке воздуха. Каждый в нашем рту скапливается  множество различных веществ, таких как пыль, аллергены, слизь, вирусы и микробы.

Промывание носа морской солью в домашних условиях - раствор, приготовление 1

Для того чтобы можно было дышать свободно и свежо, нужно ежедневно проводить очистку носа. Для этого очень хорошо подойдет процедура под названием промывание носа морской солью в домашних условиях. 

Ее очень важно проводить при следующих заболеваниях:

  • насморк;
  • аллергия;
  • полипы в носу;
  • гайморит;
  • тонзиллит.

Читать далее…

Суп пюре из цветной капусты — рецепт, пошаговый, с фото

Во время диеты желательно употреблять такие блюда, которые насытят всеми необходимыми элементами, только таким образом можно будет избежать ухудшения внешнего вида. А самой настоящей сокровищницей разнообразных микроэлементов и витаминов является суп пюреобразной консистенции с цветной капустой. Такой пюреобразный супчик хорошо тем, что он и насыщает одновременно энергией организм, и одновременно дает возможность позаботиться о фигуре, а это значит, что даже его регулярное употребление не приведет к появлению лишних килограммов.

Рекомендуется употреблять такой супчик и тем, кто усиленно трудится на работе, так как он обеспечит мощным зарядом энергии на весь день.

Часто супы-пюре путают с крем-супчиками, однако их главное отличие заключается в том, что жидкие блюда первого типа готовятся без такого компонента, как сливки. В то же время в состав супов-пюре входят в больших количествах овощи, в том числе, и свежезамороженные, а также различное мясо, например, куриное, грибы, чаще всего, шампиньоны.

Суп пюре из цветной капусты - рецепт, пошаговый, с фото 2

Как правило, все компоненты для таких супчиков основательно пюрируются, но допускаются и некоторые исключения в виде кусочков небольших размеров.

Ниже представлен рецепт очень вкусного, по-настоящему, энергетического супчика-пюре с цветной капустой и брокколи.

Читать далее…