Метки: Овощи

Свой сад и огород, плюсы и минусы. Нужно ли заниматься садоводством?

Иметь свой собственный участок в наши дни очень почетно, так как при наличии определенных навыков от своего садика или же обширного огорода можно получать не только удовольствие, но и прибыль, несравнимую в некоторых случаях даже с основной работой. Но чтобы просто, некоторая площадь земли начала приносить свои плоды нужно не хило потрудиться над ней, вложить не мало усилий и терпения в свой участок. Именно по этому такой вид деятельности подходит далеко не всем, а если занимаясь садоводством, думать только о выгоде, без какой — либо заинтересованности процессом, так сказать без любви, то мало что получится. Но при должном вкладывании своих ресурсов, как эмоциональных, так и денежных, можно выудить шикарный урожай и вкусный, и красивый. А если еще брать в расчет то, что хорошие и свежие фрукты, овощи купить не всегда удается, иметь собственный огород становится необходимостью.

Свой сад и огород, плюсы и минусы. Нужно ли заниматься садоводством 1

Польза садоводства

Садоводство является увлечением огромного количества людей, такое хобби явно не даст заскучать, да и к тому же приносит выгоду. Нужно очень много знать о том или ином растении, чтобы получить максимально возможный урожай, но как известно все приходит с опытом, и данная отрасль не исключение.

Читать далее…

Как приготовить овощи на мангале — главные секреты и хитрости

В походе на природу, безусловно, главным блюдом является приготовленное на костре мясо. Таким образом можно приготовить не только мясо, но и овощи. Этот вариант является вкусным дополнением к шашлыку. Овощи, приготовленные без капли масла и слегка пахнущие дымком – кто откажется от такого?

Как приготовить овощи на мангале - главные секреты и хитрости 1

Секреты готовки овощей на мангале:

Для успешного приготовления овощей на огне вам стоит сперва их замариновать, иначе в конце приготовления вы получите сухое и безвкусное блюдо. Существует много способов для приготовления маринада. В основном маринад готовят на основе уксуса, лимонного сока и белого вина. Такие овощи, как кабачки и большой болгарский перец, нужно мариновать около 5 часов.

При отборе овощей обратите внимание на их состояние. На них не должно быть никаких трещин и вмятин, а также они не должны быть подвялые. Выбирайте самые спелые плоды без повреждений.

Кстати, грибы можно чередовать и с мясом в шашлыке. Удобнее всего использовать шампиньоны – с ними получается пикантный вкус.

Читать далее…

Картофель в рационе — плюсы и минусы, чем он полезен для человека?

Очень сложно представить рацион питания без картофеля, даже можно сказать, что невозможно. Кажется, пропадет этот важный продукт — и жизнь потеряет вкус. Картофель и правда очень часто бывает на столе, у некоторых может и каждый день. Мы его любим в печеном, жареном, тушеном, вареном виде, готовим из него супы, добавляем в мясные блюда, зимние салаты не обходятся без него.

Современный подход к качеству питания очень изменился и часто стали возникать вопросы – так ли полезна картошка или можно без нее обойтись? Есть мнения многих людей, что она бесполезный и даже очень вредный продукт, в котором большое содержание крахмала и никакой пользы, поэтому ее нужно полностью убрать из питания. Другие очень любят блюда из картофеля и имеют противоположное мнение и рассказывают о ее пользе. Как же определить, кто прав?

Картофель в рационе - плюсы и минусы, чем он полезен для человека 1

Чем полезен картофель в рационе?

Если вы думаете, что в картофеле мало витаминов, то очень ошибаетесь. В ней содержится витамин С. Кроме того, картофель содержит большое количество калия, макроэлементы и микроэлементы, а также железо, фосфор, кальций, магний, витамины группы В и витамин Е. Картофель будет полезен почти для всего человеческого организма. В частности, он помогает при болезнях пищеварительного тракта. Половина стакана картофельного сока в период ухудшения язвенной болезни оказывает положительное влияние и значительно улучшает общее состояние больного.

Читать далее…

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей — эффективные советы

С помощью сушки домохозяйки заготавливают фрукты и овощи на хранение на долгое время. Изначально продукты сушили на открытом воздухе, когда светило солнце или под специальным навесом. Сейчас для сушки овощей и фруктов покупают эффективные электрические приборы — инфракрасные и конвекционные сушилки, которые очень быстро могут высушить нужные продукты. При приобретении данного устройства, любой дачник или огородник значительно уменьшает время сушки больших партий яблок, грибов, груш, трав и т.д.

Конвекционные сушилки и их конструкция

Конвекционный вид сушилок сегодня является самым распространенным прибором для сушки овощей, фруктов, трав, мяса и другой продукции. Принцип действия прибора заключается в обдувании горячим воздушным потоком продуктов, после чего высушиваемая продукция за короткое время приобретает нужную форму, внешний вид и температуру.

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей - эффективные советы 1

Конструкция сушилки:

  • источник нагрева, который работает от электричества;
  • два корпуса — наружный и внутренний;
  • мотор с крыльчаткой обеспечивающий поток воздуха;
  • 3-6 перфорированных лотков.

Расположение вентилятора зависит от формы корпуса устройства. Всего существует много различных форм оборудования — овальной, прямоугольной, круглой и т.д.

Читать далее…

Как правильно замораживать продукты — эффективные советы и правила

Процесс заморозки продуктов считается одним из самых популярных разновидностей консерваций, как в производственных сферах, так и более узких — домашних. Главное отличие заморозки от классической консервации заключается в том, что тут не применяется стандартный уксус, сахар, соль и так далее. С помощью подобного процесса, могут сберегаться достаточно много полезных веществ, таких как: витамины, минералы и микроэлементы. К примеру, при производственной заморозке, полезные вещества в продуктах сохраняются до 80% а при домашних — 60%.

Как правильно замораживать продукты - эффективные советы и правила 1

Домашняя заморозка продуктов — это прекрасная экономия для всей семьи своего бюджета. Очень популярный данный метод в зимнее время года, когда цены на фрукты и овощи достигают высоких меток. Процесс заморозки, также имеет одно существенное преимущество для женщин, и он заключается в том, что с помощью него процесс готовки на много уменьшается. А в нашем стремительном и бурном мире прекрасный всё чаще и чаще пробегает к замороженным полуфабрикатам, для того, чтобы полноценно накормить свою семью. В том случае, если предварительно заготовится морожеными полуфабрикаты, то можно хорошо сэкономить время на готовке. Нужно сказать, что данные полуфабрикаты являются домашними, приготовленный своими руками и считаются безопасными, в отличие от той продукции, которая продаётся в супермаркете и имеет сомнительное происхождение. Но, все перечисленные преимущества заморозки, будут достигнуты лишь в том случае, если следовать определенным правилам.

Читать далее…

Как вырастить урожай огурцов в открытом грунте — подготовка и уход

Как подготовить грядку под выращивание огуречной культуры? Что для этого необходимо? О том как обустроить, бесспорно урожайную грядку расскажет эта статья.

Как вырастить урожай огурцов в открытом грунте - подготовка и уход 1

Как подготовить супер урожайную огуречную грядку

Как сделать хорошую, урожайную грядку для огурцов? Таким вопросом задавался каждый садовод, желающий получить хороший урожай на своей даче. Такую грядку можно сделать практически из ничего. Не нужно закупать навоз, компост, специальные удобрения. Можно из растительного мусора, которого предостаточно весной.

Это могут быть и листья клубники, которые обрезают осенью, остатки от прошлогодних цветов (бархатцы, лилии) и любые сорняки. Все это складируют на грядку слоем 30-40 см. При желании можно переслаивать все растительные остатки компостом. Можно хорошо пролить настоем куриного помета или навозной жижей. Главное условие, чтобы процесс перегнивания пошел — масса должна быть влажной.

Читать далее…

Как вырастить ровную и сладкую морковь — основные советы и способы

Каждому огороднику хочется, чтобы плоды его труда были вкусным, полезным, и достойными обложки журнала. Однако во время уборки урожая, особенно моркови, иногда овощи принимают причудливую уродливую форму. А вкус либо отсутствует, либо вовсе даже горький. Чтобы этого избежать, необходимо учитывать некоторые нюансы.

Как вырастить ровную и сладкую морковь - основные советы и способы 1

Почему морковь кривая растет

Многие сразу начинают обвинять производителей семян. Но, как показала практика, этот фактор занимает только 5-6% от всего товара. Производители стараются не рисковать своей репутацией и прибылью.

Читать далее…

Выращивание декоративной капусты — высадка и уход, рекомендации

Если хочется эксклюзивно украсить свою клумбу, тогда неприметно нужно выращивать на своей усадьбе декоративную капусту. Она нарядная, яркая, обладает разноцветными кружевами, достаточно неприхотливая, может достоять до первых морозов. Флористы ее используют при создании очень дорогих букетов, и стоит отметить – она не только подходит для украшений, но можно применять в пищу.

Сорта капусты существует много видов, но самые основные – это низкорослые и высокорослые. Высокорослые растения достигают до метра и выглядят как пальмы, низкорослые растения растут до 25 сантиметров.

Выращивание декоративной капусты - высадка и уход, рекомендации 1

Рекомендации по выращиванию

Садоводы с опытом знают, что капусту высаживать в открытый грунт нужно только рассадой.

Итак, перед посадкой семян готовим грунт и емкости для посадки. Грунт должен быть очень хорошо увлажнен, капута при росте забирает много влаги, емкость желательно должна быть высотой как пол литровая банка, можно использовать (одноразовые стаканы, горшки, банки). Семя высеваем в конце марта, через 5-10 дней уже должны прорастать саженцы. Температура воздуха в комнате не должна превышать 12-15 градусов, желательно рассаду ставить на подоконнике солнечной стороны. После того как у саженцев вырастут по 2-3 листка можно приступать в высадке в открытый грунт.

Читать далее…

Продукты укрепляющие иммунитет — список лучших и эффективных

Иммунная система является неотъемлемой защитой организма от инфекций. Без иммунной системы организм не будет сопротивляться чужеродным бактериям, вирусам и другим патогенам. Человеческий иммунитет может быть врожденным и адаптативным.

Врожденная иммунная система — это первая защита организма, и состоит она из типа белых кровяных клеток, называемых макрофагами. Например, макрофаги распознают бактерии, которые не принадлежат телу, и нападают на них напрямую.

Адаптивная иммунная система включает в себя лейкоциты, называемые лимфоцитами. Например, лимфоциты создают защиту от вирусов, которые не входят в организм. Однако может потребоваться почти неделя, прежде чем конкретная защита ответит на атаку.

Продукты укрепляющие иммунитет - список лучших и эффективных 1

Какие продукты укрепляют иммунитет?

Конец зимы – начало весны – это время, когда организм человека очень ослаблен сезонными болезнями, ему катастрофически не хватает витаминов. Именно сейчас следует задуматься над своим питанием и включить в рацион продукты, которые являются полезными для укрепления иммунитета.

Читать далее…

Продукты полезные для сердца — топ-10, самые необходимые

Заболевания кардио-сосудистой системы являются основной причиной смерти развитых странах мира. Как бороться с этой проблемой? Очень просто. Достаточно лишь ежедневно употреблять один из продуктов, перечисленных ниже.

1. Лосось

Лосось — отличный источник жирных кислот из семейства омега-3, которые оказывает защитное действие на сердце, уменьшая воспаление и образование сгустков крови в кровеносных сосудах. Эти кислоты также обладают способностью снижать уровень плохого холестерина в крови. Ешьте лосось или другую жирную рыбу — тунец, сардины, сельдь, по крайней мере, два раза в неделю. В профилактике кардио-сосудистых заболеваний одним из лучших блюд будет приготовленный на гриле лосось с зелеными овощами и салатом.

Продукты полезные для сердца - топ-10, самые необходимые 1

2. Оливковое масло

Оно снижает риск развития ишемии за счет снижения уровня холестерина. Выбирайте оливковое масло для приготовления пищи высшего качества.

Читать далее…