Брюссельская капуста — особенности и польза для здоровья человека

Брюссельская капуста, как сразу видно из названия, происходит из Бельгии, где это растение выращивается на протяжении нескольких веков. Сама по себе она представляет достаточно толстый, длинный стебель, на котором расположено большое количество маленьких капустных головок, собственно и употребляющихся в пищу. Современные растениеводы считают, что брюссельская, скорее всего, появилась в результате экспериментов по скрещиванию нескольких разновидностей капусты. Она вобрала в себя многие полезные свойства различных сортов и стала настоящей «витаминной бомбой».

Брюссельская капуста - особенности и польза для здоровья человека 1

Польза растения

И это не пустые слова. Ведь в ней содержатся витамины: К, Н, Е, С, В, В5, В2, В 1 и А. Кроме того, брюссельская капуста богата бета-каротином и другими каротиноидами, а также хлорофиллом и глюкозинолатами. Еще в ней есть такие азотные соединения как индолы, способные катализировать процесс превращения эстрогена и нормализовать его количество в организме, что очень важно для здоровья женщин.

Помимо всего прочего, в этом овоще содержатся такие ценные микроэлементы как цинк, кальций, магний и калий, а также – углеводы, клетчатка и белок. Не говоря уже о достаточном количестве фолиевой кислоты, ценной не только для мужчин или женщин, но и детей в период внутриутробного развития. Антиоксиданты, которые ученые обнаружили в брюссельской капусте, благотворно воздействуют на процесс укрепления иммунитета человека и оказывают профилактическое воздействие против возникновения раковых опухолей.

Брюссельская капуста - особенности и польза для здоровья человека 2

Компонент диеты для похудения

Правильно приготовленная брюссельская капуста — это не только очень вкусная еда, но и превосходный компонент диеты, направленной на избавление от лишних жировых накоплений в организме. Достаточно большое содержание водорастворимой пищевой клетчатки помогает нормализовать пищеварительные процессы и выровнять баланс между «плохим» и «хорошим» холестерином. Ученые считают, что регулярное употребление брюссельской капусты очень полезно и само по себе способно влиять на постепенное снижение веса и улучшение фигуры.


Вам понравится


Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: